In questa guida spieghiamo come utilizzare la pietra refrattaria nel modo corretto. La pietra refrattaria è una piastra progettata per cuocere impasti lievitati e non solo. Le sue proprietà sono sulla bocca di tutti: grazie all’utilizzo di questo strumento, la pizza fatta in casa può trasformarsi in una vera e propria prelibatezza, degna delle migliori …

In questa guida spieghiamo come cuocere la pizza sulla pietra refrattaria. Per cuocere la pizza non basta avere il forno adatto, ma bisogna sapere come farla. Però, se vuoi una pizza come quella delle pizzerie, non puoi fare a meno di acquistare una pietra refrattaria per pizza. Dopo ti basterà scaldare il forno insieme alla …

In questa guida spieghiamo come pulire la pietra refrattaria. Complice la crescente passione per la cucina molte famiglie si sono attrezzate per fare a casa anche la pizza. Però, per ottenere un risultato degno di un vero forno a legna, si sono dotate di una pietra refrattaria da forno. La pietra refrattaria da sempre, infatti, …